Costruita nell'800 la stalla nuova risponde alle nuove esigenze dell'allevamento intensivo a fini economici delle vacche vaccine, nel momento in cui stanno sorgendo i primi caseifici coopoerativi e industriali. Oggi propone una collezione di attrezzi che venivano adoperati per il lavoro nei campi, in tutte le fasi dall'aratura alla cernita delle sementi.