Dalla lavanderia si accede all'antica stalla dei cavalli, una delle più antiche testimonianze del Cambonino Vecchio, la cui funzione è cambiata nel tempo a seguito della chiusura del portico che ha portato il locale a diventare un magazzino di prodotti lattiero-caseari. Al suo interno si trova l'esposizione di materiali della Lattoneria di Piazzi Ernesto: partner privilegiato del Museo Cambonino.